Illustration einer lächelnden Oma mit einem Kochlöffel in der Hand, umgeben von einem gelben Kreis, das Logo steht für frische Bowls, kreative Wraps und Catering mit Liebe.

Genuss ohne Kompromisse: Unsere Geschichte

Willkommen bei Mames! Wir sind mehr als nur dein neuer Lieblingsspot für frische Bowls und Wraps in Gera. Wir sind der Beweis, dass gesundes Essen, Veganismus und Lebensmittelallergien niemals bedeuten dürfen, auf Geschmack zu verzichten. Unsere Mission begann aus einer persönlichen Notwendigkeit – und wurde zu einer Leidenschaft, die wir jeden Tag mit dir teilen.

Illustration einer lächelnden Oma mit einem Kochlöffel in der Hand, umgeben von einem gelben Kreis, das Logo steht für frische Bowls, kreative Wraps und Catering mit Liebe.
Die Außenansicht des Mames Ladens in Gera, mit dem Logo im Fenster und den gemütlichen Sitzgelegenheiten auf dem Gehweg.

Aus eigener Erfahrung: Warum es Mames gibt

Unsere Inhaberin kennt die Herausforderung nur zu gut: Mit Lebensmittelallergien auswärts zu essen, ist oft frustrierend. Glutenfreie oder vegane Optionen? Sie waren oft ein trauriger Kompromiss – trocken, langweilig und alles andere als ein Genuss.

Dieser Frust war unser Antrieb. Wir hatten ein klares Ziel: Essen zu kreieren, das nicht nur „frei von“ ist, sondern fantastisch schmeckt. Essen, bei dem niemand – ob Allergiker oder nicht – das Gefühl hat, auf etwas verzichten zu müssen.

Isis Friedberger, die Inhaberin von Mames Gera, präsentiert lächelnd eine Auswahl an frischen Bowls und hausgemachten Saucen in ihrem Laden.

Vom Geheimtipp zum Herzensprojekt in Gera

Lange bevor wir 2024 unsere Türen in Gera öffneten, begann unsere Reise im Catering. Wir haben experimentiert, verfeinert und unzählige Rezepte entwickelt, bis das Ergebnis stimmte: Saftige Wraps und bunte Bowls, die „genau wie normal“ schmecken, aber eben glutenfrei oder rein pflanzlich sind.

Das Feedback unserer Catering-Kunden war überwältigend und die Nachfrage eindeutig: „Ihr müsst einen eigenen Laden aufmachen!“

Dieser Zuspruch war der Startschuss für Mames. Seit unserer Eröffnung 2024 wächst nicht nur unsere Produktpalette stetig, sondern auch die Gemeinschaft zufriedener Kunden, die bei uns im Laden und über unser Catering eine frische, unkomplizierte und vor allem leckere Mahlzeit genießen.

Wir laden dich ein, den Unterschied zu schmecken!

 

Überzeuge dich selbst von unserem Versprechen und entdecke, wie gut „frei von“ schmecken kann.

Wir freuen uns darauf, dich zu begeistern!

Dein Mames-Team

Draufsicht der Ma Kai Bowl von Mames Bowls & Wraps Gera: Eine gesunde Bowl mit einem großen Lachsfilet, Quinoa, Edamame, Karottenstreifen, Tomaten und Lachs-Kaviar, serviert in einer Holzschale. Auch glutenfrei erhältlich.
Draufsicht der veganen „Ma'Puaa Bowl“ von Mames Bowls & Wraps Gera: Eine Schale gefüllt mit Quinoa, roten Linsen, Karotten, geröstetem Blumenkohl, Feldsalat, Kichererbsen und einem cremigen Tahini-Dip. Auch glutenfrei erhältlich.
Draufsicht der veganen Ma Kanu Bowl von Mames Bowls & Wraps Gera: Eine nachhaltige Pappschale gefüllt mit Kichererbsen, einer würzigen Tomatensalsa, Karottenstreifen, Gurken, Rucola und Tomaten. Auch glutenfrei erhältlich.
Proteinreiche Honig-Chili Hähnchen Bowl mit Roter Bete, Feta und Feldsalat bei Mames Bowls & Wraps. Auch glutenfrei erhältlich.
Der „Ma Owilli Kino“ Cheeseburger-Wrap von Mames Bowls & Wraps Gera, halbiert auf einer Schieferplatte. Der Wrap ist prall gefüllt mit saftigem Hackfleisch (Schwein/Rind), Eisbergsalat und geschmolzenem Käse. Auch glutenfrei erhältlich.
Draufsicht des halbierten „Ma Owilli Kanu“ Wraps von Mames Bowls & Wraps Gera: Der vegane Wrap liegt auf einer Schieferplatte und zeigt die Füllung aus Kichererbsensalat, Tomatensalsa und Rucola. Auch glutenfrei erhältlich.
Der vegane „Ma Owilli Berena“ Wrap von Mames Bowls & Wraps Gera, halbiert auf einer Schieferplatte. Im Querschnitt sind Guacamole, Mango-Stücke, Feldsalat, Granatapfelkerne und Sesam gut zu erkennen. Auch glutenfrei erhältlich
Der „Ma Owilli Ai Pai“ Lachs-Wrap von Mames Bowls & Wraps Gera, halbiert und in Pergamentpapier gewickelt, serviert auf einer schwarzen Schieferplatte. Im Inneren sind Räucherlachs, Feldsalat und Mango deutlich sichtbar. Auch glutenfrei erhältlich.